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Torta di ricotta

Inviato da Concetta il 05-07-2010
Categoria Ricetta: 
Dolci
Ingredienti: 

Ricotta g.400,
zucchero g.300,
farina 0 g.300,
n.2 tuorli,
buccia di limone grattugiata,
una busta di lievito,
cioccolato fondente a pezzetti,
burro e zucchero a velo quanto basta.

Passare al setaccio la ricotta, aggiungere lo zucchero,i tuorli d'uovo,la farina,la buccia del limone grattugiata e il cioccolato a pezzetti, aggiungere per ultimo una bustina di lievito facendo in modo che quest'ultimo venga bene amalgamato al composto. Imburrare una teglia di media grandezza e infornare per circa mezz'ora a 150° a secondo del tipo di forno. Spolverizzare la torta con zucchero a velo.

Torta di ricotta