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Mpagnuccati di Modica (Sicilia)

Inviato da Concetta il 05-07-2010
Categoria Ricetta: 
Dolci
Ingredienti: 

Kg 1 di farina di grano duro,
uova quanti ne sono necessari per ottenere una pasta dura,
miele.

Impastare la pasta con le uova senza aggiungere acqua, stenderla con il matterello fino a raggiungere lo spessore di 1 cm, tagliare piccolissimi quadretti e friggerli in abbondante olio, metterli su carta assorbente e dopo insaporirli nel miele precedentemente fatto bollire, adagiarli a cucchiaiate su foglie di limone precedentemente bagnate, servirle su di un grande piatto di portata.

Mpagnuccati di Modica (Sicilia)