Insalata di Farro

Categoria Ricetta: 
Contorni
Ingredienti: 

50g di Farro,50g di ceci secchi,una carota,un peperone,una zucchina, un cucchiaio di olio, mezza bustina di zafferano, sale.

Bollire i ceci lasciati in acqua tutta la notte,bollire anche il farro.Tagliare le verdure a julienne e unire tutti gli ingriedienti in una terrina e condire con l'olio il sale e lo zafferano.

Insalata di Farro