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Insalata Caprese

Inviato da lauretta il 22-05-2010
Categoria Ricetta: 
Contorni
Ingredienti: 

Dosi: 4 Persone
Tempo: 20 minuti
500g di Mozzarella di Bufala
50g di Olive nere snocciolate
400g di Pomodori
Olio extravergine d'oliva
Basilico
Pepe
Sale
30g di Capperi.

Lavate accuratamente i Pomodori, asciugateli bene e tagliateli a fette o in piccoli spicchi.Sminuzzate poi le foglie di basilico e fate lo stesso con la mozzarella di bufala. Unire tutto in una ciotola,non dimenticate le olive nere e i capperi.Condite con un pizzico di pepe, mezza manciata di sale e una discreta quantità di olio d'oliva, mescolate il tutto e servite.

Insalata Caprese