Una vacanza in un'oasi di pace che ha qualcosa di più perchè speciale e
calda è l'ospitalità nella nostra Azienda.I visitatori non sono semplici ospiti, ma graditissimi amici che desiderano
conoscere la vita e le problematiche della campagna.
Amici ai quali è bello mostrare cosa intendiamo per agricoltura e
spiegare perchè mai e poi mai cambieremmo il nostro lavoro
a Vieste sul Gargano. Mare limpidissimo, coste ancora selvagge dove si succedono speroni rocciosi e spiagge accoglienti. Paesaggi pittoreschi, mille scorci panoramici attraverso vigneti, oliveti, boschi e pascoli. Poi il Parco Nazionale istituito nel 1995, che abbraccia gran parte del promontorio, e di cui la Foresta Umbra (faggeta ultrasecolare di 10.000 ettari) costituisce la parte più conosciuta e suggestiva. In questi luoghi straordinari, che rappresentano in un certo senso un mondo a sè rispetto al circostante territorio del Mezzogiorno, l' AZIENDA AGRICOLA "CIMAGLIA" accoglie i propri ospiti, offrendo la possibilità di conoscere non solo la natura e il patrimonio culturale del Gargano, ma anche l'agricoltura con i prodotti di questa terra, e la gastronomia che tali prodotti porta in tavola con genuina maestria.
150 ettari in cui si succedono vigneti, oliveti, seminativi, bosco e pascoli per 400 pecore di razza Comisana che, "complice" il caseificio aziendale, sono artefici col proprio latte dei nostri squisiti formaggi e della ricotta fresca. Gli ospiti, dopo aver assistito alla mungitura e alla successiva lavorazione, possono poi assaggiare in tavola il prodotto finito.